Prešiel štvrtý týždeň mojej snahy zhodiť prebytočné kilá a pri poslednom vážení som zažil menší šok.
Poďme však pekne po poriadku.
Už víkend neveštil nič dobré – oslavy sú zaťažkávajúcou skúškou pevnej vôle chudnúceho a veru, ani pri tej sobotnej, ktorej som sa zúčastnil, to nebolo inak.
Vedel som, že tam bude jelení guláš plný mäsa, čo sa ešte dá riešiť jednoducho tak, že k tomu nezjem chlieb, lebo tá fantastická chuť sa aj tak nezmení. To by bolo v poriadku.
Čo už je v poriadku menej, sú v úvodzovkách švédske stoly, ktoré pripraví pani domáca Veronika a podonášajú hostia na ochutnávku.
Prosciutto, rôzne syry, parížsky šalát domáci, škvarkové pagáče tiež domáce, rohlíčky so šunkou a syrom, samozrejme domáce...
Keď už sme pri tom, nič ma tak nerajcuje ako slané koláče. Začalo to raz dávno pred mnohými rokmi, keď nás dnes už nebohý kolega žurnalista Laci Juhás zobral na ochutnávku vín do Malej Tŕne a tam nám vtedajšia starostka napiekla famózny, zemiakmi a cesnakom plnený kysnutý koláč, no ja som sa nevedel dojesť.
Ako chudnem
Dátum/Hmotnosť/Rozdiel týždeň/celkovo
1.5. / 133,6 kg
8.5. / 131,1 kg/ - 2,5 kg / - 2,5 kg
15.5. / 129,4 kg/ -1,7 kg / -4,2 kg
22.5. / 127,7 kg/ -1,7 kg/ -5,9 kg
29.5. / 125,8 kg/ -1,9 kg/ -7,8 kg
Odvtedy mám slabosť na slané koláče, a tú ešte umocnila moja polovička, ktorá sa naučila piecť úžasnú kysnutú roládu s diétnou salámou, syrom, omáčkou a cesnakom, ktorú som potom pyšne nosil na rôzne pivné oslavy (viď recept v rámčeku).
Takže iste uznáte, že zhrešiť nebolo vôbec ťažké.
Ale to by nebylo to nejhorší, ako hovorí Felix Holzmann.
Hneď večer som šiel na ďalšiu oslavu, tentoraz pivnú, ktorú som podporil polkou pizze. Navyše som v nedeľu ani nesteperoval, ani nebehal. (Zdvihol sa taký čudný vietor, ako hovorieval Jaro Filip.)
A korunu som tomu nasadil v utorok v obchodnom centre, kde som si dal síce ako prílohu uhorkový šalát, ale k čomu? K čiernohorskému rezňu, ktorý bol veľký ako Čierna hora samotná.
A večer to zajedol pečenými zemiakmi, lebo delená strava. No iste, do hrobu a nie k svetlým bezuhlíkatým zajtrajškom.
Nečudo teda, že hoci som posledné dva dni zamakal, s veľkou neistotou som sa postavil na váhu.
Dúfal som, že trojčíslie 127 a niečo nahradí trojčíslie 126 a niečo.
Šestka sa tam však neobjavila.
Objavila sa tam päťka!!!!!
125,8!!!!
Neuveriteľné! Už som zhodil 7,8 kilograma za štyri týždne, a to mám ešte dva dni, aby z toho bola osmička za mesiac.
Ešte stále váhate? Vidíte, že to ide aj s jedlami, ktoré majú k diéte ďalej ako Európska únia k demokracii.
Pridajte sa aj vy, ak to tak cítite, spolu to zvládneme.
A teraz už nemôžem hovoriť inak: Nepokaz(me) si to...
Viem, že som minule sľúbil návod, čím nahradiť sladkosti, ale o tom až pri mesačnej bilancii v pondelok 1.6.
Výnimočne teda doschudnutia nie za týždeň, ale už v pondelok.
Na záver už tradične recept na jedno z jedielok, ktoré som v texte spomínal.
Neľakajte sa názvu, to naschvál. Keď niečo pri názvoch receptov neznášam, tak sú to presne názvy typu Koláč oblížprst a podobne.
Najsamlepšia roláda
Potrebujeme:
Na cesto: 500 g polohrubej múky, 1 droždie, 3 deci mlieka, deci oleja, dve žĺtka, čajová lyžička soli, čajová lyžička cukru.
Na plnku: 450 gramov na plátky nakrájanej diétnej salámy, 450 gramov syru eidam, jeden a pol fľaše cigánskej omáčky, cesnak podľa chuti, olivy, karička, majoránka.
Postup: Do deci vlažného mlieka s cukrom nadrobíme droždie a urobíme kvások. Po vykysnutí ho vlejeme do múky s polu s olejom a žĺtkami, osolíme a vypracujeme cesto. Hodinu necháme kysnúť, potom rozdelíme cesto na tri rovnaké časti, vyvaľkáme ich tak, aby šírka rolády nepresiahla šírku plechu a urobíme tri rovnaké rolády. Na cesto natrieme omáčku, poukladáme kolieska salámy, v strede po celej dĺžke poukladáme tavený syr Karička, nakrájaný cesnak a nakrájané olivy, posypeme majoránkou a zrolujeme kratšou stranou zhora dole, aby vznikol dlhší valec. Potrieme zvyšnými bielkami. Na jeden plech by sa mali vojsť všetky tri roládky. Pečieme do zlatista asi 25 - 30 minút pri 180 stupňoch. Dobrú chuť a príjemné chudnutie pri pohľade na voňavú roládku!
